白手興家創立家電王國的陳國民，對市場觸角及品牌管理一向眼光獨到，最近接替黃家和出任香港品牌發展局主席一職。他談及上任大計時透露，品牌局未來的工作將聚焦於三大方向，包括：推動業界拓展大灣區市場，協助中小企業提升品牌競爭力，以及推廣香港品牌的集體形象；隨著本地的新冠疫情逐步緩和，該局將於下半年，於大灣區多個城市進行品牌展示，協助港企開拓內地市場，擦亮香港品牌。

作為香港中華廠商會牽頭成立的非牟利機構，香港品牌發展局致力於幫助優良企業創立品牌，進一步推廣業務。新冠肺炎重創全球經濟，歐美等國仍在與疫情生死搏鬥，唯獨中國有效控制疫情，成為主要經濟體中最快復甦的國家，吸引全球企業湧入。陳國民坦言，面對歐美不景氣，內地實施「雙循環」戰略，令經濟穩步發展，全球視之為寶地，港商機不可失，應盡快拓內銷市場。

相比內地品牌，陳國民認為香港品牌給予內地消費者，一向有時尚、可靠、質量獲保證的印象，香港品牌有其一定的優勢。為協助港企瞄準「雙循環」的機遇，廠商會早前委託法國里昂商學院市場營銷學教授陸定光，以及香港理工大學研究團隊，於去年7月至10月期間，就大灣區消費者對香港品牌態度及購買行為進行調查。訪問逾1,700名消費者後發現，現今區內消費者的購買行為較以往理性，特別是「Z世代」（即1995年至2009年出生）消費者，對品牌忠誠度下跌，反而較注重品牌的獨特性及情感價值。雖然內地消費者的訪港意慾減，但他們更傾向於本地城市購香港產品，反映香港品牌在大灣區仍可發掘一定商機，陳國民認為調查對港商對灣區市場有重大的啟示。

化粧品珠寶食品受歡迎

調查報告指出，大灣區的消費者對普遍香港品牌持有良好印象。其中，大多數受訪者對香港品牌「具有良好品質」和「誠信度高」的評價最好，不過在「廣告吸引力」、「顧客關係」、「服務」及「反映個人品味」等項目上的評分則相對遜色。另外，過半受訪者表示願意付出較高價格購買香港品牌。當提及香港品牌時，受訪者大多數會聯想起「質量好」、「時尚」及「安全」等特點，皆與產品的功能性相關。近年大灣區消費模式愈趨線上化，調查發現，香港品牌網上宣傳力度不足，加上近年香港與內地社會關係的變化，令消費者來港消費意欲下降。品牌局建議港商應積極在大灣區投資設立實體店，並改善網購和配送設施，並加強社交媒體上的宣傳力度。

調查發現，三大最受大灣區內消費者歡迎的香港產品及品牌，分別是美容及化粧品、珠寶鐘錶、及食品飲料。而生活用品及精品受歡迎，原因是近年內地城市的城鎮化發展加速，消費者遷入新居對家品有龐大需求。有55.6%消費者甚至願意付出5至10%溢價購買香港品牌的產品，故港商在定價方面擁有靈活性，在攻佔中高檔市場更有發展空間。然而，不同市場的消費者喜好亦有差異，例如澳門顧客較喜歡香港的食品及飲料、珠海顧客則喜歡香港品牌的中藥、保健品與化粧品等。因此調查認為，港商在發展大灣區的消費市場時，最重要是掌握當地消費者的需求，精準選擇目標市場的發展優先順序。

另一方面，調查亦發現中高消費支出的顧客較容易受到品牌因素影響，而且對服務及零售體驗有期望。特別是「Z世代」與「Y世代」（即1980年至1995年出生）消費者，已成為內地最具消費力的一群。他們非常着重品牌能否符合其個性及購買體驗，零售商在銷售產品的同時，都必須要轉為「售賣生活品味及風格」。因應港商進軍大灣區的趨勢，陳國民強調，香港品牌發展局將會舉行相關的推動工作，深化香港品牌形象，有需要建立香港品牌名冊認證系統等。

品牌名冊  有助消費者辨識

陳國民透露，近期環球經濟復甦動力增強，加上本地疫情漸趨緩和，營商氣氛漸見好轉，為香港品牌帶來「再出發」的機遇。品牌局已加緊舉辦各項活動，包括「香港．進．品牌大灣區」系列品牌推廣和研究活動，以及最近推出的「香港品牌名冊」等。

他說：「品牌局未來的工作將聚焦於三大方向，包括：推動業界拓展大灣區市場，協助中小企業提升品牌競爭力，以及推廣香港品牌的集體形象。而『香港．進．品牌大灣區』系列活動是局方今年的重點項目。」該系列活動已於去年5月正式啟動，為期22個月，涵蓋「深化香港品牌形象」以及「拓展大灣區市場」兩大範疇，包括問卷調查、培訓工作坊、企業範例研究、品牌展示、考察，以及建立「香港品牌名冊」認證系统等，從而構建品牌發展的支援平台。其中，品牌局宣布推出電子「香港品牌名冊」，以便消費者辨識香港原創品牌。該局目前已為首批超過130個本地品牌辦理登記，未來將進一步加強宣傳及推廣，期望藉此打造香港原創品牌的中央資料庫，以提升香港品牌在消費者心目中的認受性和公信力，為加強香港品牌保護奠定基礎。

品牌局亦計劃在下半年內，於大灣區多個城市進行品牌展示，以提升香港品牌的知名度，並推廣香港品牌的形象，協助業界把握大灣區商機。他提及，若疫情受控，該區將於今年下旬分在澳門及廣州番禺進行品牌示展區，分別展出20及50個本地原創品牌，另舉辦互動工作坊、體驗營等，提升本港品牌集體形象及提升市場推廣。

因應疫情靈活生產   變通創新

陳國民是本地工業界的老行尊，創立自家品牌「德國寶」，他表示，自己也由從事OEM(代客加工)起家，逐步轉型升級做家品牌，至現時OEM佔比很少，雖然整體出口情況較去年下跌8%至10%，主要是歐美地區下跌，但不算太大影響，對於美國針對香港的制裁措施，幸好德國寶沒有做美國市場，所以沒有太受影響。至於出口較多的東南亞，德國寶一些特色廚具如燒烤爐、光波爐等多了人購買，加上疫情令市民減少去食肆，多了人在家煮飯，一些家庭小電器很受歡迎銷量倍增，足以彌補損失，故在新冠疫情下，「德國寶」不但沒有解僱員工，或要求員工放無薪假，拉上補下整體小家電的零售額還上升。

他續說，在疫情期間，公司沒有停下創新的步代，繼續研發新式的小家電，如真空冷萃咖啡機、迷你多功能蒸烤焗爐等；另一方面，在逆市下擴充實體店，如上月中開設Lifestyle Flagship Store品牌生活概念店，提升市場的競爭力。

提及營運品牌的心得，陳國民分享道，要創構一個品牌，仿如一場漫長的比賽，大型企業固然有其優勢，但中小企業基於資源不及大企業，故此市場策略需要靈活變通，了解自己企業的能力，瞄準聚焦灣區內市場定位，針對那一些的客群，調整線上線下市場的比例，以及可以帶給消費者什麼產品與服務體驗，才可以在競爭劇烈的灣區市場，立於不敗之地。

行政長官林鄭月娥在2020年的施政報告中，提到要進一步推動家族辦公室業務，投資推廣署將成立專責團隊，加強宣傳香港的優勢，為有興趣來港營辦的家族辦公室提供一站式支援服務。而財政司司長陳茂波剛剛發表的《財政預算案2022》亦有提及，建議就單一家族辦公室所管理的合資格管理實體提供稅務寬免，一連串的行動，在在顯示政府正全力推動香港成為區內家族辦公室樞紐的決心。投資推廣署財經金融行業主管兼家族辦公室環球主管黃恆德表示，自專責團隊去年六月成立以來，已接獲超過60個來自不同地區的查詢，更成功協助了九個家族辦公室在香港成立。疫情緩和後，他們將於更多國家進行宣傳活動，吸引世界各地的超級富豪來港開設家族辦公室。

對於財政預算案建議家族辦公室的稅務寛免，黃恆德表示：「這顯示出香港政府對家族辦公室的發展日益重現。而具針對性的稅務政策、成立專責團隊全面輔助家族辦公室落戶香港，以及引入有限合夥基金制度等多個舉措增加投資機遇，為家族辦公室創造理想的發展環境。」 

香港金融地位助顯優勢

投資推廣署因應林鄭月娥的要求，於去年六月成立了家族辦公室的專責部門，黃恆德表示，為向全球推廣，團隊不單單在香港，還在北京、廣州，甚至歐洲布魯塞爾設立辦事處，藉此吸引他們來港設立家族辦公室。短短半年間，已成功吸引了來自全球各地的九間家族辦公室在港成立，協助他們拓展業務。

事實上，新加坡政府早在2000年就大力推動家族辦公室，香港起步相對較遲，面對新加坡的競爭，香港又擁有那些優勢呢？黃恆德認為，儘管外界經常將香港和新加坡作比較，但他強調雙方其實是各有所長。香港方面，本地資本市場的發展吸引不少家族辦公室將香港作為他們發展國際資產的基地。「香港家族辦公室的客戶群主要來自財富管理服務，而香港在亞太區舉足輕重，本身除了是國際金融中心，也是國際基金管理中心，擁有亞洲區第二大的私募股權市場，僅次於內地。而在私募股權和風險投資公司方面，香港大約有500間，其中全球最大的20家私募股權公司，就有15家坐落香港。此外，還有有七十多間國際大銀行駐紮香港，擁有非常健全的銀行體系。」

香港於2020年8月實施《有限合夥基金條例》，讓私人基金可在香港以有限責任合夥的形式註冊。引入有限合夥基金制度是為了促進香港作為首要國際資產及財富管理中心的地位，吸引私人投資基金〈包括私募基金及創投基金〉在香港成立和註冊，以便將資本引入實體行業公司，包括位於大灣區的創新及科技領域的初創企業。黃恆德表示，「截至去年，已經有超過400家有限合夥基金在港成立，對香港整體資本市場的蓬勃發展、吸引家族辦公室來港都起到關鍵作用。更重要的是，香港多年來IPO集資額位居全球第一，都是極具吸引力的投資市場。加上完善的法律制度、具競爭力的稅制、充足的財富管理人才等既有優勢，對家族辦公室而言有一定吸引力。」

背靠大灣區市場不容小覷

香港作為大灣區的一部分，大灣區是一個不容忽視的龐大市場。據了解，大灣區內超高淨值人士約佔全國整體的20%，故投資香港是探索區內機遇的重要一步。黃恆德表示，本港於資產管理、金融服務、專業服務，以及快速增長的創科發展的優勢將更為顯著。「粵港澳大灣區的發展潛力無限，對財富管理的需求越來越大。香港的獨特優勢是其他城市難以取代的。況且政府將繼續推動離岸人民幣產品發展、深化與內地的互聯互通，以及大力發展綠色和可持續金融。深信相關措施能進一步鞏固香港作為亞洲家族辦公室樞紐的地位。」

據證監會公布《2020年資產及財富管理活動調查》報告顯示，截至2020年底，香港資產及財富管理業務中，管理的資產按年上升21%至34.9萬億元。要投身家族辦公室行業，除了要有一定的學歷和專業知識，了解其運作也十分重要。黃恆德對此表示充滿信心，他強調香港的專業服務素來以專業、守法、能幹和具有國際視野而獲得全球認可。而這些優秀人才，皆是教育程度高、具豐富經驗、勤奮而適應力強，並通曉多種語言。目前亦已經有不少大專院校、機構開設相關課程，培訓專業人才。

香港的天然資源不多，土地供應有限，城市要發展，往往要推倒重來，在破壞中建立新的規模。直至踏入二千年後，歷史建築的保育議題得到各界關注，多幢歷史建築物便藉著保育活化而重獲新生，在新時代中扮演承先啟後的角色。香港首間紡織文化藝術中心——六廠紡織文化藝術館(CHAT六廠)作為於2018年底成功活化後的南豐紗廠(The Mills)一部分，便成為展覽平台，連結紡織、藝術與設計，為社會大眾帶來嶄新視野。CHAT六廠執行董事及首席策展人高橋瑞木(Takahashi Mizuki)指出，希望以館內的展覽活動成為一個切入點，讓那些不熟悉香港紡織業的參觀者，也能了解鮮為人知的工業遺產及其對香港的貢獻。

創立於上世紀50年代的南豐紗廠，曾見證香港紡織工業由60年代開展的黃金歲月，然而自80年代以後，隨著內地改革開放，香港製造業紛紛北移，令香港工業發展日漸式微，而屹立近半世紀的南豐紗廠，亦於二千年後陸續關閉。南豐紗廠其實有六間廠房，一、二及三廠已成入伙近二十年的荃灣翠豐臺所在地，其餘四、五、六廠則於2018年底成功活化，以南豐紗廠(The Mills)的名稱， 與21世紀時代脈搏重新連接起來，既是荃灣區內的新地標，亦是香港保育及活化歷史建築的示範作。CHAT六廠的原址，顧名思義，就是當年紗廠的重地——六廠。昔日的四、五及六廠本是三座獨立建築物，而新建的玻璃連接橋便將五及六廠重新連接起來，而從前空置的混凝土天台，已活化成為公園，彷如座落於工廠區的綠洲，滄海桑田，與變幻無常的我城一起蛻變。

以社區藝術館為定位

CHAT六廠由非牟利藝術文化機構六廠基金會營運及管理，是南豐紗廠保育項目的一部分，其所策劃的多元化項目包括展覽與共學計劃兩大類型，參觀者可以透過不同類型的活動，藉此認識香港紡織業在過去的創新精神及歷史上的重要性，並在紡織的範疇內，開展當代藝術、設計、科學、歷史、社群與工藝的不同對話。

昔日的藝術館形象，大多是孤高的，藝術亦總是給人一種高深、難明的印象，與日常生活抽離。然而時至今日，藝術已成為建立人與人之間的溝通渠道，並無孔不入地融入每個生活層面，加上資訊發達，更拉近了每個人之間、社區與社區之間的距離，多間於近十年新開設的藝術機構如元創方PMQ、大館、M+博物館等，均明確地在朝著藝術與人文路線發展，令社區與藝術的發展更為緊密。高橋瑞木介紹自己主理的CHAT六廠，說道：「它不是一個殖民地時期的歷史建築，而是屬於本地工業界的歷史建築物，是過去數十年來，由本地居民一起建立的歷史建築。那表示，無論是CHAT六廠的前身，或是今日在中心內舉行的藝術活動，都是與過去的歷史及本地人的日常生活產生共鳴的，因此我們才將CHAT六廠定位為社區藝術館，我們的大門會一直為所有參觀者開啟，特別是從未去過藝術館的人。」

與紡織工業的淵源

高橋瑞木是資深的藝術展覽策展人，早年於日本早稻田大學考獲藝術史、評論與保育的碩士學位，其後於日本從事了十多年的藝術策展工作，至2015年再往英國深造。她說：「2015年，當時我是在休假階段，並在倫敦Central St. Martins做研究員，期間收到南豐集團的工作邀請通知，可以往香港參與CHAT六廠項目。之前我在日本一直從事當代藝術的策展工作，做過公共及私人藝術館，差不多有20年的時間。我很快就接受了邀約，因為我很有信心，能將過往的豐富經驗，帶到這個新地方。當中最吸引我的，是紗廠的蛻變，它不止是建立新的藝術館，更是將歷史建築進行活化，成為一個當代的藝術項目，是很有前瞻性及意義深遠的。」

事實上，在未接觸南豐紗廠前，高橋瑞木對於香港的紡織業沒有太多概念，不過當深入認識後，便發現從前的紡織業在香港擔當了舉足輕重的角色，更藉此走向國際市場。行業會衰退，甚至消失，但透過創新思維，卻可以將之活化，以全新姿態出現在眾人眼前。冥冥中，原來高橋瑞木還是與紡織有點淵源的，其日本故鄉富岡，亦有相近的保育項目，名為「富岡製絲場」，這地方位於群馬縣，並於2014年被列入聯合國教科文組織的世界文化遺產，見證著日本在近代的急速發展。

從嶄新角度看世界

加入CHAT六廠六年後，她亦由最初的高級策展人，晉升至現時執行董事及首席策展人的位置。「我的角色，是為CHAT六廠規劃未來，令其成為香港一間著名的藝術與文化機構，同時亦為團隊培育專業的藝術及文化工作者。我很想，參觀者可以透過館內的活動，改變他們對世界的看法，甚至改變他們的日常生活態度。」她舉例於去年舉行的夏季項目——「于一蘭：直到我們再度相擁」個展。藝術家于一蘭來自馬來西亞的沙巴，而展覽內容亦有其他來自沙巴內陸，一批土生土長的紡織工作者之參與，他們的日常生計，主要來自沿海社區，然而現正遭受因富裕地區過度捕魚及藉現代化捕魚所帶來的海水污染之遺害。

通過展示這些由紡織工作者參與的攝影及其他多媒體作品，于一蘭自信地表示，他們可以從其他途徑賺取收入，並終有一天，能夠回到當初那個美麗又純淨的海洋。「于一蘭跟她的夥伴均來自馬來西亞，因此他們在藝術上的實踐，其實離我們的日常生活不遠。 我會希望，來到CHAT六廠的參觀者，在欣賞作品同時，亦可以細讀作品的文字介紹，同時參與導賞團及其他活動，從中了解到那些被我們忽略的人和事之間的關連性，明白到他們面對的生活衝撃，其實亦與我們攸關的。」她亦事先張揚，表示 CHAT 六廠繼去年推出以設計角度出發的「再紡東亞系列一：手中的羅盤」後，將於4月下旬推出「再紡東亞系列二：邊織邊拆的網」，在錯綜複雜的歷史背景前設下，邀請了 16 組活躍於東亞或以東亞相關課題為考察對象的藝術家及藝術家團體，以紡織及藝術為象徵串連他們的創意思緒，從中帶出協作精神，希望透過藝術家聯合創作、互相呼應的方式，表達CHAT 六廠透過藝術融入社群的核心宗旨。

六年時間，對一個寄居海外的藝術工作者而言，可不算是短時間，何況香港這6年，亦正是最為動盪的幾年，由社運以至仍在威脅全世界的新冠疫情，均令她記憶猶新，而疫情下所帶來的挑戰，更是無日無之。她指出：「對我們而言，疫情下最大的挑戰，是很多參觀活動，都因嚴峻疫情而暫停舉行，何況CHAT六廠不止是個藝術館，更是個社區空間，因此影響是很大的。」在太平盛世，藝術館邀請海外藝術家親身來港進行藝術交流，是正常不過的事，不過在疫情當下，自然難以做到，惟有借用科技的力量。「我們將多個項目移至網上舉行，形式不單止有藝術講座及導賞，更設有網上工作坊，藉此教授刺繡及縫紉的技巧。我們的目的，是讓參與者就算身處家中，亦可以感受到當中的創意，並且享受其中，更可以透過這些活動，令他們在疫情之下得到舒緩及放鬆心情的機會。」

2022是穩中求勝之年，眾企業在疫情兩年間練就出逆境新智慧，在起伏不定的經濟環境中，摸索出持續發展之道。市場變化多端，挑戰無常，更需要企業領袖、業界精英的豐富營商智慧，帶領走出一個又一個的困境，迎向每個新發展契機。榮利集團(國際)董事總經理盧金榮(Wingco)於2004年回歸家族生意，以近二十年時間歷練出營商哲學，助家族企業轉型成功，近年更積極投身社會公益事務，成為香港新一代傑出商界領袖中的代表人物之一。

過往在商會的活動上，偶然有機會遇到盧金榮，他總是文質彬彬，說話謙謙，有問有答，沒有企業家的架子，常樂於分享個人的營商經驗，令人產生好感。我問他，加入榮利十多載，現時在管理上已經得心應手?他微笑道：「還未的，仍有很多事情要學，尤其在一些重大事情上，需要父親(榮利集團董事局主席盧文端)的協助及給予意見，始終他的經歷比較多，要從他身上不斷學習。」

從科創到傳統工業

盧金榮的父親盧文端是商界知名領袖，活躍政商界，是全國僑聯副主席，也是本地「福建幫」商界領袖之一。盧文端在上世紀七、八十年代內地改革開放初期，便看準機遇北上，在內地建廠投資，以製造錄音帶及錄影帶致富，故後來有「錄影帶大王」的美譽。由盧文端領導的榮利集團，自創業後與日本松下、新力，南韓的三星、美國的柯達等多個國際品牌商合作，生意越做越大，後來轉營電腦光碟等傳統OEM業務，再朝多元化發展，現時業務包括出口傢具、金融、地產和旅遊業等，並在多個地區設有分公司。

踏入二千年後，雖然科網股爆破，仍難阻全球的科技熱潮，傳統工業逐漸受到挑戰及產生衝撃，高瞻遠矚的盧文端，便於此際想起正在美國從事科技生意的獨子盧金榮，打算召他回港協助打理家族生意。盧金榮說，自小已擁有強烈的好奇心，又愛幻想，長大後想成為科學家。他對數學、電子科技有濃厚興趣，乃於16歲赴美國留學，其後在南加州大學取得計算機碩士學位，適逢當時美國IT科網熱潮，畢業後便和友人創業，創立軟件公司，生意亦不錯，可惜不久後遇上科網股泡沫爆破，公司生意大不如前，此時父親急召回港，但他幾經考慮之下，還是拒絕了。

他指出：「儘管我在科技領域上具有專業知識，但自己在企業管理方面仍欠經驗，故決定繼續進修，以彌補自己在營商經驗上的不足。於是我便修讀了工商管理博士學位，為回港參與家業作好準備。」2004年，當他完成了博士學位後，便在這年回港接掌家族生意。「除了父親的緣故，另外我亦明白到，始終香港的發展機會比美國多，亦有更大的發揮空間，因此才下定決心回港發展。」

從低做起 革新企業

在美國這個科技國家內發展IT生意，天大地大，環境、配套、人才、技術，應有盡有，如今回到一個傳統的工業領域，如何適應?「我加入榮利的時候，光碟生意剛剛起飛。其實光碟已發明了一段日子，但早期成本太高，難以普及，至後來成本大幅下降，才開始流行起來。光碟是跟IT有關的產品來的，是數碼化產品，而我當時就是負責光碟方面的業務，因此對我來說亦是比較熟悉的範疇。」加入榮利之初，他更向父親主動要求從低做起，不要立刻出任管理層，目的是希望藉此了解公司業務運作，故先後當過高級工程師，又在採購及銷售部門任職，亦不時需要遠赴海外見客、商談訂單，每天工作都排得密密麻麻。

傳統華資企業，向來以人治為主，在缺乏科技配套的客觀情況下，難以建立長遠的管治系統，成為持續發展路上的一大障礙。盧金榮在榮利工作了一段日子後，便著手進行革新，在公司逐步推行電腦化及制度化，追上外國的企業發展模式。「我的做法，是將整間公司進行整合，因為當時公司業務分散，分公司多，又分布多個地方，因此在管治上比較困難。於是我就利用資訊科技整合全公司，令各種資訊的傳輸更快更有效率，亦可節省人手。在推動初期是有點阻力的，員工不太習慣，不過那是正常的事，當運作了一段日子，大家都適應了後，就運作得很暢順了。」

工業轉型 朝多元發展

日子有功，盧金榮亦逐漸由早年的部門主管，晉升為董事，再至近年的董事總經理一職，從職位上可見，他已經明正言順接掌榮利集團。今日的盧金榮，亦已非當日只沉醉於創新科技的博士生，他擁有宏大的視野，營商經營日漸豐富，與父親一同令集團走上工業轉型之路。

榮利集團由上世紀70年代創立至今近半世紀，業務多元化，而隨著市場環境不斷變化，集團近年已開始涉足IT周邊產品，以維持企業競爭力，引領集團邁向產品增值及業務多元化的方向發展。其後，他又看中亞洲箱包業市場的潛力，積極拓展錢包、背包及行李箱等生產業務，主攻中高檔。其他業務還包括傢具貿易、金融、地產和旅遊業等。「集團的發展方向仍是以製造業為主，但亦會作其他方面的投資，開拓新的業務。集團要持續發展，就要有新元素，因此要不斷開發及創業。」

企業發展，一般有兩個方向，一是專業化，或是多元發展。榮利集團是屬於後者。盧金榮笑言：「因為業務多，才不會太悶。」這是他在訪問中，首次從臉上展露出來，一份從心而發的笑容。他再指：「從中亦可以學習其他行業的情況，因為各行各業其實都是息息相關的，如做金融，令我明白到世界上的經濟發展情況，而做廠、從事製造業，又是與經濟發展有緊密關係。」當然他亦關注自己的本行——科技資訊，特別是日新月異的新興科技，如嶄新的元宇宙；他亦相當關注初創界的發展，表示個人有這方面的私人投資，不過他亦強調公司的投資方針仍以穩健為主。

在營商之路上，他時刻謹記父親的教誨，「他常說，做生意，是要大家共同發展的。做生意要有利潤，但錢就大家都要賺，當大家都有得益時，就會樂於一同發展。」至於人事管理上，他亦有獨到心得，他說：「溝通很重要，當你想公司向某個方向發展，而員工又未必認同時，那就是溝通出了問題。我認為，當你想做的事情，是得到所有人的認同後，才會將事情做得最好，因此與員工保持溝通真是很重要。」

在本地零售業當中，不少近年積極發展新零售模式，連結網上及實體店。相比其他零售行業，超市業務在疫情中逆市表現較佳。在本港成立25年，定位中高檔市場的超市的city’super，其行政總裁鄔嘉華提及，集團早於1997年成立時，領先業界進軍線上市場，惜走得太快，當時市場仍未接受；集團其後調整策略，延至2015年始，重新開拓內地電商業務，線上接連線下業務，迎接O2O新世代。

city’super行政總裁鄔嘉華。

在本地超市市場當中，長和旗下百佳及怡和集團旗下惠康等兩大巨頭，據業內人士估計，多年來佔據本港超市市場佔有率高近七成；儘管近年網購平台加入戰場，仍然無法打破兩者壟斷。不過，華潤憑藉分支品牌 U 購Select近年不斷於各區擴充分店，加上去年入主的city’super ，集團旗下超市據點已高達80家，晉身成本港第三大連鎖超市品牌。鄔嘉華表示，公司業務未來仍以本港為基地，穩步地進軍海外市場。

提到city’super，第一印象可能是「貴」，食材矜貴，價錢更貴。儘管如此，這間「貴價超市」，已成為港人心目中品質生活的代名詞。上世紀80年代香港經濟騰飛，中產階級出現，開始追求生活品質。鄔嘉華是公司開荒牛，其師傅是集團創辦人石川正志，石川原為香港西武百貨社長，後來潘迪生旗下的迪生創建收購西武的香港業務，石川要被調返日本，但他認為香港充滿機會，決定自立門戶，在香港開辦嶄新的食品及生活概念店，即後來的city’super。公司於1996年12月6日聖誕節前夕正式開業。

他續指，公司成立之初，本著「品質最優」的理念，會在將來幫他們建立起如此強大的品牌優勢。因為品質出眾，所以開張不久後，city’super憑藉擁有極好的口碑。一年多後成功扭虧為盈，茁壯成長。至2002年，恩師石川因病突然離世，臨終前親自點名，讓當時只有37歲的鄔嘉華接棒。鄔嘉華遵循恩師理念，將集團經營得有聲有色。例如數年前LOG-ON引入了「個人化禮品專區」，當時在本港是非常新潮的互動體驗，這正緣於石川追求「原創性」的概念。

品牌核心匠心精神  

鄔嘉華回顧25年來集團發展，他提及過去25年，集團一直堅信品質才是品牌的核心，秉承匠人匠心精神，致力從世界各地採購優質商品，為同樣追求生活品味的顧客帶來嶄新舒適的購物體驗。「從我們搜羅的每件產品中，均蘊含製作者的一份執著、堅持，當中匠人理念鉅細無遺地顯現。」

現時City Super Group旗下三個主要品牌包括city’super、LOG-ON及cookedDeli，現時分別在香港擁有20間、上海有6間及台灣7間分店。儘管其核心業務是在線下營運，惟近年亦拓展網上銷售渠道。鄔嘉華表示，公司的最終目標，是希望能將現時在實體店舖銷售的所有貨品（約2.2萬種）全部放上網，現時已放上網銷售的產品約為1.2萬種。

在新冠疫情期間，他透露，city’super的網上銷售倍增，儘管其基數較低，並透露每年只有單位數增長。此外，消費者對新鮮食品例如肉類、水果和蔬菜的需求殷切，佔網上銷售的比例接近40%，他形容是始料不及，惟證實公司發展網上銷售渠道的策略正確。

談及集團的電商業務發展，鄔嘉華指出，公司自成立以來，一直提倡創新精神，他說：「記得在1997年，city’super已積極研究進軍網上銷售，透過與電子媒體互動電視，合作建立電子銷售平台，可惜當年未被消費者所接受，計劃不久便停下來，至2015年，公司觀察到內地電商業務的騰飛，分別先後在天貓及京東到家等平台開設網店，又與美團等合作，進攻內地O2O業務。另一方面，我們透過內地聯盟商合作，可以做到線上訂貨，2日內貨品直送全國。」

至於未來發展大計，鄔嘉華表示，業務仍以本港市場為重心。隨著新冠疫情趨向穩定之際，亦恢復擴充線下的實體店。他透露，city’super在未來2年，預計會在本港增加2間分店，據悉其中一間分店將於明年年底前落戶啟德。另一方面，集團除專注超市業務外，亦發展便利店品牌， 促進業務多元化。

鄔嘉華表示，儘管近年網購大行其道，但集團仍重視實體店營運，他不時與員工了解顧客銷售的喜好變化。

新地代理執行董事馮秀炎指出，在「後疫情時代」下的香港，零售業出現了新常態，需線上線下雙軌並行，而新地十五大商場生意及人流分別較去年同期升20%及30%，預計今年第四季商場人流生意表現將較第三季更理想，利好氣氛將延續至聖誕新年假期。

新地代理執行董事馮秀炎預料消費氣氛將延續至聖誕。

新冠肺炎疫情肆虐全球近2年，香港經濟亦受挫。馮秀炎表示，全球經濟秩序大洗牌，疫情後香港零售業出現了新常態，所以要保市場競爭力和優勢，就要用創新思維去營運，她以美國心理學家馬斯洛提出的需求金字塔理論去營運商場，去解讀顧客在疫情期間劇變的需求。

滿足金字塔需求  提供個人化服務

馮秀炎認為，首先要滿足顧客的生理和安全需求，提供安心和安全的購物環境，例如加密消毒頻率，引進多項免觸式裝置，如升降機按鈕、加裝自動門、免觸式拍卡泊車等，減少顧客觸碰公眾設施。集團率先引進 5G 機械人，在商場進行消毒，以及新置 5G 智慧型洗手間 。踏入「後疫症年代」，商場更重視戶外空間的規劃，讓租戶和顧客可以係一個空氣更流通，環境更清潔的地方活動及用餐，把商場打造成一個「好玩」、「安全」的社區，並透過多元節目及精心服務、娛樂及體驗，聯繫消費者起來。

馮秀炎續指，疫情下消費者被困於家中，不常外出，商場作為社交重要場地，就要緊貼市場喜好而轉變，捕捉最新的消費潮流，適時推出針對性的消費優惠。而顧客對供個人化服務需求增加。

她說：「現時的零售模式是網上網下並行，商場趁疫情契機，開托網上銷售網絡，以社交平台、KOL 推介等接觸更多潛在顧客，當變成品牌熟客後，又會以店內活動、商場Pop-Up 主題店等引流到實體店。網店未必搶去實體店生意。商場需要以獨特的體驗為取勝之道，裝修要吸睛，店內要常有特別體驗(如主題工作坊)，為品牌忠實客提供 VIP day 或 VIP offers 等，這些都不是網店可以複製的。」

新地商場為切合市場變化而轉變，在新常態下，新地商場將切合市場變化而應變，持續多元創意地推廣，在線下商場方式，以集團旗下觀塘apm商場為例，apm打造了主題式戶外空間，位於7樓，以Glamping為主題打造5,000平方呎空中花園，客人可以預訂空間與朋友安排私人派對，甚至開瑜伽班；此外不斷豐富商場的組合，將會引入一些米芝蓮星級食店，當中不乏西班牙、意大利、日本及內地知名餐飲品牌。例如來自北京的大董烤鴨和本高級生吐司專門店SAKImoto Bakery。而且更會將apm打造成潮人熱點，集團明白市民愈來愈重視生活享受，所以將會引入更多有質素的網紅咖啡店，供顧客打卡；又如大埔超級城早前重新引入戲院，增加顧客消費娛樂體驗，增設了 Bike Park 加油站，方便單車客泊車補給，並定期舉行消閑市集，增設多個打卡位及毛孩障礙玩意，吸引寵物主人及家庭郊遊客打卡消費。

她提及，另一方面，集團用於消費優惠及線上媒體推廣佔比達30至50%，比以住更依賴網絡宣傳，宣傳推廣費較以往增長 5 成。推廣活動緊扣營銷優惠，加強租戶聯乘推廣，為商戶帶來更多商機。

為迎接傳統零售旺季，馮秀炎透露，以今個聖誕為例， 新地十五大商場計劃投放 3,000 萬元推出一系列聖誕互動體驗及重量級消費優惠， 商場亦運用科技提供互動體驗式的聖誕裝飾，好像 apm 打造 3,000 呎 LULU 豬聖誕冬日小鎮，帶來首個 3D 全息投影互動遊戲及聖誕快閃店，而大埔超級城興建聖誕 Art Jam 遊樂場，開設聖誕 STEAM 學堂， 3D 打印聖誕飾物，專屬手機殼及聖誕市集等， 以低至$1 元搶購潮流家電。

馮續指疫情受控令零售市道回暖，政府電子消費券派發近3個月更帶動消費氣氛。圖為觀塘apm商場活動。

早前新地在大埔超級城重新引入戲院，並進行連串的推廣活動，刺激人流及消費。

「Made in Hong Kong」近年成為市場話題。香港經濟在上世紀六七十年代高速起飛，如製衣、塑膠、玩具及電子輕工業蓬勃發展，為「香港品牌」奠下穩健的碩基。擁有71年歷史家傳戶曉的本地塑膠品牌「紅A」，多年來堅持本地製造生產，至今業務傳至第三代，開拓多元化業務，積極把傳統業務轉型升級，如網購及為客戶提供解決方案，成功令老字號品牌發揚光大。

「紅A」第三代傳人梁馨蘭（Jessica）

上世紀六七十年代，本港經濟迅速發展，隨著收入改善，家家戶戶都使用塑膠產品。其中「塑膠水筒」、「膠水杯」、「餐盒」等，更是當年家中必備的日用品。「紅A」已成為香港最具代表性的品牌之一，產品亦滲透至香港各家各戶，當中「塑膠水筒」、「膠水杯」、「餐盒」等，更是家中必備的日用品。自第三代梁馨蘭（Jessica）接手後，近年積極業務轉型升級，開拓多元化業務，擴大的產品類型，發展網購平台；在新冠疫情衝擊下，品牌轉攻廚房代理品牌的業務，為餐飲業界客戶打造「一站式智能廚房解決方案」，逆市創造成績。

代理數十外地厨具設備品牌   拓多元化

星光實業業務拓展總監梁馨蘭表示，集團早在四年前已銳意開拓塑膠製品之外的業務。業務經過數年發展後，廚房相關的國際知名厨具設備品牌代理已由初時的11個增加至今超過35個，當中包括廚房必備的刀具、磨刀機、保溫箱、洗碗機、慢煮機等。早前更引入了不少智能化的產品，包括蒸烤箱、高速焗爐、蔬果處理機、電動切片機等，品牌全部來自歐洲、韓國以及台灣等地。而且設備較一般小巧便利，適合精品餐廳、咖啡店等餐飲行業，更切合本地市場需求。她指出，為迎合疫情後市場的新常態，她帶領團隊開拓新的業務，為餐飲業界客戶打造「一站式智能廚房解決方案」，為企業客戶由零開始，由開店至轉型，甚至餐單設計等增值服務，務求為其全方位解決業務上的各項疑難。

梁馨蘭表示，「紅A」現時仍以傳統塑膠製造OEM業務為主，主力出口美國市場。但公司轉型步伐沒有停下來。她說：「現時新業務如一站式智能廚房解決方案佔公司整體業務達至20%，預計有關業務對企業貢獻將會進一步增加，而目前80%業務仍然來自塑膠製品。」梁馨蘭表示，過去一年，一站式廚房代理品牌的業務增長超過一成，預計隨著經濟回穩，加上疫情期間社會上已累積了一定的創業力量，來年將會繼續引入更多高質素的智能餐飲設備，讓更多代理品牌加盟，以進一步拓展市場。

她續指，目前「一站式智能廚房解決方案」新業務的主要客戶均來自本地，包括連鎖餐飲集團、護老機構，以及一些獨立咖啡店等，預計未來具有不俗的增長潛力。

小題：雙線發展  專業及家用市場並重

另外，「紅A」於2019年中全面革新的「網購平台」亦在疫情期間急速發展，受惠於市民減少外出，電子商貿在過去兩年更為大行其道，「紅A」去年的網購平台總銷售量較2019年3月激增兩倍。即使現時疫情緩和，「網購平台」銷售繼續穩步上揚，成為公司的熱門銷售渠道之一。目前「紅A」已實行專業及家用雙線發展，與不少家電商成為合作夥伴，「網購平台」的銷售產品除了商用產品，亦出售如烘焙機、焗爐等小型家電，吸引不少家庭用戶在疫情中購買。

香港歷史最悠久的慈善機構東華三院，服務本港已逾150載。多年來東華三院的服務，已涵蓋醫療衛生、教育、社會、歷史文化保育及公共服務等，屬下單位多達350個，可謂同每位市民的生活相關。東華三院辛丑年董事局主席譚鎮國（Kazaf）表示，該院面對過去一年的新冠疫情，籌募工作構成重大挑戰，董事局已即時以變通手法去應對，並把相關活動及宣傳項目移師至網上舉行，力求降低疫情的影響。譚鎮國期望在任內，與各董事局成員眾志成城下，為東華三院注入更多發展新動力，延續東華百年善業的成功。

東華三院服務香港逾一個半世紀，一直堅守「救病拯危、安老復康、興學育才、扶幼導青」的宗旨，並與時並進，配合社會的轉變和市民的需求，不斷優化及延展各項服務。譚鎮國表示，經過逾150年的發展，東華三院的醫療及衞生服務、教育服務、社會服務、歷史文化保育及公共服務迅速發展，照顧市民各方面的需求，轄下服務單位增加至350個，成為本港最具規模的慈善團體之一。

譚鎮國是東華三院近年較年輕的主席，只有30多歲。現時要做東華主席，除了出錢出力，還要騰出時間，遵守東華三院的管治守則，先做兩年總理，成功獲董事局投票選為第五副主席後，再做五年副主席。換言之，即是要至少服務七年，才能擔任主席一職。聽不少當過東華主席的商界賢達透露，東華主席的工作十分繁重，有些甚至要暫時放下公司業務，全身投入善團的工作當中。他坦言，接任主席後，重視時間管理，會在院務、工作及家庭之間取得平衡。「很感謝家人一直以來的支持，有他們作為我的強大後盾，讓我可以安心投放時間及精力於東華三院的工作。接任主席後我明白需肩負起更重大的責任，任重道遠，也預計將會非常忙碌，我會繼續承傳東華的善業，我將會調整自己私人工作的優次，騰出更多時間專注及處理慈善工作。」

傳承父親善心  回饋社會

譚鎮國父親譚錦球亦與東華三院甚有淵源，是乙酉年(2005/2006)總理。父子兩人同為服務東華三院，對該院有一份難以解釋的感情。Kazaf坦言：「父親在內地做生意，也不忘經常向內地山區及貧瘠地區捐錢及興教辦學，長期關注扶貧工作，我多年深受他的影響，在自己有能力時候，也能夠幫助別人。」他不諱言，加入東華三院從事慈善工作，是受父親耳濡目染的下影響，相比父親只當總理，他更上一層樓，擔任主席一位，坦言有賴一眾董事局及同事的支持下，希望傳承父親取諸社會、用諸社會的行善信念，把其發揚光大。他說：「自讀書年代起便認識東華三院的善業及服務，我加入東華這個大家庭亦是傳承他的行善美當德，彼此亦會交流做善業的心得。此外，我亦有參與其他社團及慈善組織的公職工作，當中的經驗及人脈亦對我在處理東華三院的善業時有協同作用，相得益彰。」

譚鎮國及兒子與父親譚錦球(右)三代同堂合照，要傳承慈善之心。

專注青年事務 優化社會服務

這次本刊專訪地點，是位於大角咀的東華三院「福全 ‧ 共寓」青年共居空間，足見該院對青年事務的重視。譚鎮國說，為鼓勵共享社區資本，以回應青年住屋的需要，該院透過重置及翻新位處福全街及菩提街交界唐樓，以「共居」模式， 為青年人提供可負擔的共住空間及生活平台。他提及：「「福全 ‧ 共寓」提供收費相宜的住屋選擇，同時鼓勵青年人多作交流、互相照顧；並推行「儲蓄計劃」，鼓勵青年人養成儲蓄的習慣，為未來生活作好準備；同時，入住亦必須參與「好鄰居計劃」，定期探訪社區長者及組織睦鄰共享活動，建立他們對居住社區的歸屬感。以達至社區共融。」

譚鎮國表示，年青人是社會的未來。香港年輕人充滿幹勁、勇於追逐夢想，若得到適切支援及引導，協助其融入香港及國家的發展方向，定可發揮所長；在未來一年，該院會繼續全方位推進青年發展及培育的工作，上環荷李活道青年宿舍發展項目已先後於今年1月取得立法會民政事務委員會的支持及於4月通過工務小組委員會及財務委員會的審議，盼能早日開展工程，為在職青年提供可負擔的居住空間。與此同時正在興建的新蒲崗青少年全人成長中心預計可於2023年初投入營運，為青少年提供完備的藝術文化、活動及服務設施。

譚主席到訪大角咀的東華三院「福全 ‧ 共寓」青年共居空間，了解他們的需要。

另一方面，該院亦獲青年發展基金《青創同行We Venture》項目資助，推行為期兩年的「『燃點‧夢想』─ 青年創業計劃」，幫助18至40歲的青年人在香港或大灣區的城市創業，協助他們裝備以面對及解決創業路上的種種困難，包括提供創業資本，舉辦各類營商培訓工作坊，同時會提供法律、會計及營銷等專業範疇的諮詢服務。該院亦透過「環保村」項目率先參與政府「活化已修復堆填區資助計劃」，致力將將軍澳堆填區活化成一個推廣環保且增進家庭、社區及環境共融的地方，為公眾提供多元化康樂設施，計劃預計於2023年完成。

至於其他重點發展大計，在醫療方面，該院繼續全力推動廣華醫院重建計劃 ，預計於2026 年竣工。新成立的北角醫療中心，將會逐步擴展並提供多元化的診斷及專科服務；在教育方面，東華三院水泉澳小學 已正式命名為東華三院蔡榮星小學，整個新校舍預計將於 2022 年落成啟用。位於粉嶺皇后山的東華三院曾憲備小學將於今年 9 月正式開學。

疫後影響捐款   籌募活動趨年輕化  

2019新冠病毒流行，為全球帶來前所未有的衞生挑戰。東華三院自疫情以來先後分階段推出了多項社區抗疫支援及資助計劃，與香港人並肩抗疫，共渡時艱。譚鎮國表示，對過去一年的疫情，東華三院仍舉辦超過20項籌款活動及郵寄募捐計劃。在該院仝人群策群力下，共籌得4億零380萬元善款，雖稍遜上一年度籌得之善款（約4億2,000萬元），但在疫情下有此成績，已經令人欣慰。隨着由政府主導的「新冠疫苗接種計劃」展開，他表示，該院會全力配合注射疫苗的工作，為抗疫出力。

譚鎮國續說，今年會繼續以創新的方式，舉辦新穎及年輕化的籌款活動，以吸引更多不同階層的捐款者及拓展更有效的捐款途徑，如多利用網上媒體及社交平台作募捐及宣傳，增加與捐款人的互動。「我們會繼續主動策劃與企業伙伴合作的慈善活動，將行善助人的訊息滲透社會各個階層，並會努力借助不同平台，介紹東華三院品牌故事，加強本院的專業和關愛形象。繼續伙拍本地人氣插畫師，為年度賣旗日設計主題式的紙旗，將紙旗「大變身」，亦會繼續舉辦網上互動遊戲，宣傳東華三院並向市民推擴該院各個服務範疇的最新發展。」

譚鎮國說，今年會繼續以創新的方式，舉辦新穎及年輕化的籌款活動。

譚鎮國info

東華三院辛丑年董事局主席

香港國景控股集團投資有限公司執行董事

全國青聯委員

深圳市政協委員

香港政協青年聯會主席